除了现炸酥肉 、火锅小卤等招牌菜品的技术把控，张杨把火锅城的所有管理权限都下放到吴璐 、齐娟她们管理层的手中 ，所以刚听到这个下午3点前3折 ，4点前4折，5点前5折……并且优惠酬宾只做这第一天的活动策划时 ，他第一时间的反应是有些懵圈的，什么情况啊 ？3点前所有菜品三折，那他还能赚几个钱 ？而等到晚高峰真正人多的时候，折扣又很小了 ，这不是对顾客上帝们缺乏诚意吗 ？毫无疑问 ，在渝州 ，甚至在整个华夏餐饮界 ，都没有人会做出这么奇葩的开业活动，这样的折扣方案 ，不正和他当初张记卤菜开业时第1个1块 ，第2个5块 ，第3个开始每个10块的活动异曲同工吗？这种不合常理的活动内容 ，其实就是对自家的菜品内容极度自信 ，一开始的超低价，只是为了先将有钱没钱的过路顾客全部引进来 。
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