过多的糖则甜 ，过多的醋则酸，要达到一种酸甜均衡比例的样子 ，完美的鱼香味 ，从中便可出来 ，而糖醋的量则取决于食材分量的多少 ，系统把握的十分精准 ，香醋和白糖入锅，锅中立刻散发出一股锅气 ，待到锅中的酱汁不断的翻转 ，白糖和香醋均匀的融合 ，酸甜的气味开始逐渐弥漫 ，配合上泡椒的滋味 ，鱼香的味道已经初见其形 ，经过高温的熬制 ，完整的鱼香味道已经呈现 ，就在这时，系统将刚刚热油滑开的肉丝立刻倒入酱汁之中，开始大火翻炒，让每一根肉丝裹上鲜红透亮的酱汁的同时 ，已经焯过水的配菜立刻入锅 ，再次经过简单的翻炒 ，让所有的配菜和肉丝都被酱汁包裹 ，也让配菜和肉丝染上大火的锅气 ，这个时候陈枫已经能闻到又肉丝散发出来的鱼香味道 ，如果说用一个词来形容鱼香这种味道 ，只能用下饭二字来形容，一份鱼香肉丝可以吃下三碗大米饭，仅仅是闻着系统这道鱼香肉丝散发出来的味道 ，陈枫便觉的腹中馋虫难耐 ，恨不得现在就有一碗大白米饭 ，再来一筷子 ，鲜红透亮的鱼香肉丝，夹起送入嘴中 ，一起咀嚼 ，咽下 。
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