咬破外层酥脆的焦皮后，里层的豆腐非常软嫩 ，还掺杂了一些肉沫与山药泥 ，简直是入口即化 ，美味无比 ，更妙的是 ，丸子的最里层竟还有一个空腔 ，里面灌满浓稠的汤汁，似是骨汤沿着缝隙渗入所致 ，又似肉沫和山药泥加热后分泌所致 ，卷入舌尖细细品尝才知 ，那汤汁既有骨髓的鲜 ，也有肉沫的咸 ，还有山药泥的甜，各种滋味完美融合在一起 ，叫人欲罢不能 ，林淡吃得格外仔细 ，最后把汤汁也喝得一干二净 ，这才满足无比地叹了一口气 ，那行脚商接连吃了三大碗 ，如今正叫第四碗 ，他的同伴也都被香味勾出来 ，把小小的草棚坐得满满当当，林淡吃完豆腐丸子便不走了 ，见食客越来越多就主动帮老妪烧柴打水 、端碗洗碗 。
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