15个败者一菜定胜负 ，得分最高的那个人获得下一轮比赛机会 ，之后 ，16人两两抽签对决 ，决出8强 ，8强直接拿到入星资格 ，剩下两个名额由失败的8人继续一菜定胜负 ，由得分最高的两人获得，而且 ，所有评委为盲评 ，即舞台分割为两部分 ，前面是选手们的操作台，菜品做好之后由专人送至后面 ，这样做的好处是 ，评委不知道品尝的是谁的菜 ，最大限度地遏制了黑幕，而今年的规则有点残酷，实行每轮淘汰制 ，即每一轮淘汰得分最低的一名选手 ，直至淘汰10人 ，选拔赛宣告结束 。
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